約３０年ぶりに再開！！武井坊秘伝の？味噌づくりをしました！！
先日2月25日に武井坊秘伝の？味噌づくりをしました！！
実は武井坊では約30年ぶりとなる味噌づくりです。いったいどんな味になるのやら…
当時、武井坊には学生さんなる、身延山短期大学、身延山高校に通う学僧が数名寄宿しておりました。
冬の寒い朝、オフクロが中心となって豆を焚き、みんなで丸1日かけて味噌を仕込んでいた姿をはっきりと覚えています。
まぁ実際寒いんですよ～ｗｗ 豆を洗うのだって、手はまっかっかになるしｗｗ
当然買ったほうが、味だって安定のおいしさ！！ めんどくさい思いもしなくて済むんです！！
でもねぇ… なんか物足りないじゃないですか… それじゃ味気ないじゃないですか…
昔からの宿坊に変わりないんです！！
武井坊は建物は新しくなったって言ったって、内容は昔からの宿坊に変わりないんです！！
一流ホテルや旅館と肩を並べるなんてできるわけないし！！ｗｗ
なら、自信をもって、楽しく笑いながらめんどくさいことやってるよ！！
この味噌にはその思いが詰まってるよ！！って胸を張りたいってのが、
味噌づくりを再開させた理由です～ｗｗ
そんなこんなで味噌づくりド素人のボク…
近所のおばあちゃんや、味噌づくりをやっているご家庭にリサーチから始めます。
実はこれが結構厄介。
みんなかなりアバウト…ｗｗ
混ざってりゃぁ良い…みたいな…ｗｗ
最終的には、味噌が硬かろうが、柔らかろうが、それが手作りというご意見に達しました。
手を抜こうと思えば、いくらでも抜ける！！でも抜かない！！！！
そして、今回の企画。
こんなに楽しメンドクサイことをこっそり独り占めするよりは、
仲間を誘ってもっと楽しいパワーを増幅させようと、
半強制的？に仲間に手伝ってもらい、庭でBBQをしながらの企画となりました～。
まぁ強制的？に誘った手前、自分も盛り上げるのに必死ですよ…ｗｗ
何はともあれ、7：30から豆を焚き、みんなには11：00に集合してもらい、豆を挽いて冷やしながらBBQ。
その後はワイワイガヤガヤと、麹と塩と豆のこね回し作業！！
これが結構きついｗｗ。油断すると笑顔がなくなりますｗｗ。
次回、樽開き味見BBQ開催！
15：30には片付けも終わり、第1回武井坊秘伝の味噌づくり作業を終了いたしました～！！
今回参加者（犠牲者）はちびっこも含め11名！！
お疲れさまでした！！
味噌が完成した際には、
樽開き味見BBQなんかやっちゃおうよ～なんて盛り上がり、解散いたしました～～～。
皆様にお出しする、味噌を仕込みました！
